El sitio especializado en comida mundial Taste Atlas hizo un nuevo ranking, esta vez de platos hechos con conchas negras, en el que Ecuador volvió a destacar.

Y es que el ceviche de concha de Ecuador se ubicó en el tercer lugar de este nuevo ranking, solo superado por las Machas a la Parmesana, de Chile, y las Amêijoas à Bulhão Pato de Portugal, en segundo y primer lugar respectivamente.

En junio de 2023, el Encebollado fue calificado como la segunda mejor sopa del mundo en el ranking que hizo el mismo Taste Atlas.

Esto demuestra que uno de los tesoros más grandes que tiene Ecuador es su gastronomía, que está peleando los mejores lugares con platos de países que son reconocidos por su economía a nivel mundial.